Hemmagjorda rawbollar som blir både mjuka, söta och försvinnande goda. Rawbollarna som du enkelt gör hemma får sin smak av dadlar och apelsin samt kardemumma. Rulla bollarna i hackade pistagenötter det tillför extra krispighet.
Ingredienser
ca 10 bollar
1 apelsin (skal och saft)
1 tsk hela kardemummakärnor
1/2 dl solroskärnor
300 g urkärnade dadlar
1 msk kokosolja
1 krm salt
50 g skalade pistagenötter
Gör så här
* Riv yttersta skalet från apelsinen och pressa ur 2 msk saft (för ca 10 bollar).
* Mortla kardemummakärnorna.
* Lägg solroskärnorna i en matberedare och mixa slätt.
* Lägg ner kardemumma, apelsinskal, apelsinsaft, dadlar, kokosolja och salt i matberedaren och mixa till en slät smet.
* Hacka pistagenötterna fint.
* Rulla smeten till bollar (cirka 2 tsk per boll) med fuktade händer och rulla bollarna i pistagehacket.